進(jìn)一步更好地服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，傳承花餑餑非遺民間技藝和傳統(tǒng)文化，通過競賽發(fā)現(xiàn)人才、培育產(chǎn)業(yè)、傳承技藝，8月27日，由市總工會、市人力資源和社會保障局主辦，文登區(qū)總工會和威海市農(nóng)林水工會承辦的的2021年度威海市職工職業(yè)技能競賽花餑餑制作大賽在文登區(qū)侯家鎮(zhèn)益養(yǎng)德康食品科技有限公司舉行。經(jīng)過前期的層層選拔，來自全市的16名選手脫穎而出，有78歲的老干部也有20歲的年輕女孩，進(jìn)入到全市大賽現(xiàn)場進(jìn)行總決賽。

本次花餑餑制作技能大賽分為理論知識考試和實操考核兩部分。在實際操作比賽中，選手們在操作臺上巧手翻飛“大顯身手”，均展示出高超技藝，過人水平。在傳承古老技藝的基礎(chǔ)上推陳出新，制作出一件件栩栩如生的面藝作品。從規(guī)定的“開口笑大棗餑餑”制作，到完成體現(xiàn)新時代美好生活的自選作品，均體現(xiàn)出勤勞的威海人民精益求精的工匠精神，彰顯出膠東花餑餑這一非遺文化產(chǎn)品的傳承和底蘊(yùn)。成品花餑餑花色多樣，既是美食，又有觀賞和收藏價值，且寓意豐富。有慈眉善目的壽公壽婆，有活靈活現(xiàn)的龍鳳吉祥動物，還有體現(xiàn)海文化的栩栩如生海洋動物，獨(dú)特民俗風(fēng)情，令人垂涎三尺，贊不絕口。

經(jīng)過激烈角逐，臨港區(qū)、文登區(qū)、高區(qū)農(nóng)林水工會分別獲得團(tuán)體一、二、三等獎。林鵬、周海寧和黃雁奪得本次大賽的一、二、三名。競賽第一名將由市總工會授予“威海市金牌職工”稱號；按程序向市人力資源和社會保障局推薦申報“威海市技術(shù)能手”稱號；納入威海工匠選樹后備人選。競賽個人前6名，頒發(fā)證書，并給予以一定物質(zhì)獎勵。